Mezcla de la Casa

“Mezcla de la Casa” Origen: Cuaxtla, Puebla, México

· Altitud: 1300 msnm Suelos volcánicos ricos en materia orgánica

Descripción: Mezcla multi-varietal de granos seleccionados, cultivados en altura y procesados especialmente para resaltar claridad, acidez natural y pureza. Tostado en Guadalajara para equilibrar aroma, dulzor y notas características de la región.

Proceso:

• Lavado (fermentación y enjuague controlado)

• Tostado medio-oscuro por Transxpo Coffee Holding

Perfil Sensorial:

• Aroma: Frutal, especias, chocolate

• Cuerpo: Medio equilibrado, acidez brillante

• Perfil: Ligeramente afrutado

Contenido Neto: 470 g